De Muller Chardonnay – 2017

$15.00

Agotado

Suntuoso vino blanco elaborado a partir de nuestras ricas uvas mediterráneas de Chardonnay.de gran carácter y personalidad. Personalidad procedente de su fermentación y maduración en barricas de roble francés, americano, húngaro, ruso, rumanés, eslovaco y alemán y posterior batonnage.

Suntuoso vino blanco elaborado a partir de nuestras ricas uvas mediterráneas de Chardonnay.de gran carácter y personalidad. Personalidad procedente de su fermentación y maduración en barricas de roble francés, americano, húngaro, ruso, rumanés, eslovaco y alemán y posterior batonnage.

De las mejores viñas de nuestra plantación por todo el campo de Tarragona. Región considerada especialmente favorable para el cultivo de las variedades nobles; de donde han sido elaborados nuestros conocidos monovarietales, ricos en aromas del mediterráneo.

Desde el principio… Nuestras viñas de Chardonnay se cultivan en espaldera y son podadas por doble cordón royat.

Después de realizar los mas estrictos controles de maduración, nuestro Chardonnay fue vendimiado en su óptimo de maduración, a principios de septiembre.

La fermentación en barricas de roble americano, francés, húngaro, ruso, eslovaco, alemán y rumanés se lleva a cabo durante 24 días a una temperatura controlada de entre 14 y 16ºC lo que proporciona a nuestro Chardonnay una inimitable personalidad.

Posteriormente es cortamente envejecido realizándose el oportuno batonnage para que los aromas se acaben de formar. Luego el ensamblaje se realiza y da como resultado un vino inesperadamente extraordinario.

NOTAS DE CATA
La fermentación y el tiempo que nuestro Chardonnay ha pasado en barrica le profiere un color amarillo cristalino y brillante ligeramente dorado con reflejos verdosos.

De aroma exuberantemente complejo donde la armoniosa combinación de aromas de este éste vino noble y elegante nos lleva a sensaciones múltiples. Aroma intensamente varietal, a plátano y manzana, ensalzado con la múltiple variedad de aromas tropicales que aportan los distintos robles en que ha sido fermentado. Complejos y elegantes aromas especiados a coco y vainilla con unos originales toques cítricos y con ligeras sensaciones lácticas.

Bouquet magnífico y alarde de un perfecto equilibrio entre acidez, dulzura y complejidad. En boca, se rebela la sinceridad de este magnifico vino, pues persisten los aromas especiados y afrutados ya detectados con anterioridad en nariz que ganan intensidad, suavidad y melosidad en boca desembocando en un fascinante y largo postgusto ahumado.

MARIDAJE:
Sublime con pescados al horno o a la brasa, así como ahumados, carnes blancas, entrantes ligeros y platos condimentados con cremas suaves.

DATOS TÉCNICOS
• Añada: 2017
• Bodega: De Muller
• D.O.: Tarragona
• Porcentajes de variedades: Chardonnay 100%.
• Grado alcohólico: 13,5%
• Azúcar residual: 1.2 g/l
• Acidez total: 6.2 g/l
• Temperatura aconsejada de conservación: 14 – 16ºC
• Temperatura aconsejable de servicio: 6 – 8ºC.

PREMIOS
• Vendimia. Octubre 2018
• Vendimia. Agosto 2018
• XX Feria del Vino de Tarragona-2018
• DO TARRAGONA 2018
• DO TARRAGONA 2016
• Concurso D.O. Tarragona 2015
• Guia Internacional de Vinos 2015
• Concurso MUNDUS VINI 2015
• Concurso D.O. Tarragona 2014
• Premios Vinari 2014 al mejor Chardonnay de la D.O. Tarragona
• Premios Vinari 2014 al mejor Chardonnay de todo Cataluña
• Premios Vinari 2014 al mejor vino blanco en madera

Be the first to review “De Muller Chardonnay – 2017”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Reviews

There are no reviews yet.

Conoce nuestros productos en Instagram

    No access token

Main Menu

De Muller Chardonnay - 2017

$15.00