Valonga Chardonnay – 2017

Vino blanco joven sin crianza. Prefermentación y maceración en frío durante 5 días a 9ºC.
Fermentación en tanques inox a 28ºC con los hollejos durante 15 días.

NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas. Limpio y brillante.

Aroma intenso con buena expresión varietal (avellanas, tostados) fundido con notas de fruta tropical (piña, pomelo) y cítricos.

Boca densa y cremosa, con un desarrollo amplio y fresca acidez.

MARIDAJE:
Ideal para acompañar carnes blancas, pescado ahumado y quesos curados.

DATOS TÉCNICOS
• Añada: 2017
• Bodega: Finca Valonga
• Porcentajes de variedades: 100% Chardonnay
• Grado alcohólico: 14%
• Azúcar: 2,2
• Acidez: 6,6
• Temperatura aconsejable de servicio:6-8ºC

PREMIOS
• 92 ptos Guia de la Semana Vitivinicola 2018
• 90 ptos Guia Repsol 2017-18
• Medalla plata Concurso TOP WINES 2018
• 91 ptos Guia de la Semana Vitivinicola 2017
• 92 ptos MEDALLA DE ORO AKATAVINO 2017